Fondée en 1651, l’habitation La Montagne est le berceau des rhums agricoles Depaz. Après l’éruption dévastatrice de la Montagne Pelée en 1902, Victor Depaz revient reconstruire sur sa terre natale. En 1917, il fonde sa distillerie, alimentée par 521 hectares de canne à sucre. Le château Depaz devient le cœur d’une entreprise familiale florissante. Récompensés dès les années 1920, les rhums Depaz rayonnent encore aujourd’hui à travers le monde.

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